这两年的乳品市场算不上火热。
贝恩和凯度于年12月联合发布的《年中国购物者报告，系列二》报告显示，年前三季度，平价、中端、高端酸奶和婴儿配方奶粉的销售额都在下降；同时，牛奶的平均售价也在降低；而奶酪和冰淇淋等在前几年增长的品类也遭遇了下滑，其中奶酪下降了18%，冰淇淋下降6%。[1]
同时，乳品行业似乎步入了一个“创新的春天”，“周周有新品”逐渐成为行业的新常态。
又“难”又“卷”，意味着周期，更意味着新的机会。这不仅是一场生存的竞赛，更是一场创新的盛宴。在这个充满变数的新时代，乳企唯有不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
部分乳企新品；图片来源：安慕希官方，微博
茉酸奶MOREYOGURT，微博蒙牛牛奶，小红书妙可蓝多，雀巢随着年“年报季”落下帷幕，正在“破卷出新”的乳企们也受到了